香草煎羊架

美食達人@火鍍紅葉

香草煎羊架封面圖

菜式簡介
　　香草煎羊架做法好簡單，只是耗點時間與耐性，非常的好吃，下下酒，更是不錯的選擇。要是喜歡肉中間帶點粉紅的，8、9成熟便可，我卻要全熟的，撕咬起來更加甘香惹味！

耗時/難易度: 口味香草; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 羊架1000克; 橄榄油適量; 蒜鹽適量; 迷疊香適量; 羅勒適量

輔助料: 孜然粉適量; 黑椒粉適量; 糖適量; 酒適量

香草煎羊架的做法步驟

第一步：備材料

第二步：把羊架骨之間切開，但肉還是有點相連，加進所有調味料與香草

第三步：放冰箱腌2小時以上，煎之前取出回溫

第四步：熱一不粘平底鍋，下橄榄油，投下腌好的羊架，大火煎10分鍾，改小火慢煎

第五步：待羊架煎至你個人喜歡的生熟程度，即可上碟食用

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜西餐菜

相關食材：香草

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