梭子蟹炒菜花

美食達人@溫暖sunny

梭子蟹炒菜花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 梭子蟹4只; 菜花半個; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 生抽一勺; 鹽適量

梭子蟹炒菜花的做法步驟

第一步：菜花洗淨，用鹽水浸泡後掰成小朵。

第二步：梭子蟹洗淨，掰開蟹殼，將蟹身切塊。

第三步：蔥切小段，姜切片。

第四步：鍋內倒適量油，燒至六成熱後放入蔥姜爆香。

第五步：將蟹倒入鍋中翻炒。

第六步：待蟹塊表面變紅後控油撈出。

第七步：將菜花放入炒過蟹的油中翻炒。

第八步：菜花翻炒至斷生後加入一勺生抽。

第九步：倒入蟹和菜花一起翻炒。

第十步：待菜花和蟹熟時加適量鹽翻炒均勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食譜溫州菜海鮮常見菜式

相關食材：梭子蟹菜花

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