蔥油蛤蜊

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蔥油蛤蜊封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 蒸魚豉油適量; 醬油適量

蔥油蛤蜊的做法步驟

第一步：待蛤蜊吐淨泥沙，刷洗外殼，沖洗數遍至水清。

第二步：鍋中加水燒開，放姜、料酒、蛤蜊燙至斷生殼開後撈出，瀝掉水分，裝盤。

第三步：炒鍋燒熱放油，放蔥、姜、料酒、醬油、蒸魚豉油燒熱後，澆在蛤蜊上即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜海鮮常見菜式

相關食材：蛤蜊蔥油蔥

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