泡椒鹌鹑蛋煮望潮

美食達人@花魚兒

泡椒鹌鹑蛋煮望潮封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 望潮540克; 鹌鹑蛋275克; 小米辣泡椒100克; 紅泡椒215克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 鹽適量

泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步驟

第一步：食材：望潮（已洗淨）、鹌鹑蛋（已煮熟剝殼）、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第三步：隨後，下入已洗淨的望潮，加適量的料酒。

第四步：翻炒翻炒。

第五步：接著，合入鹌鹑蛋翻炒一下。

第六步：然後，合入小米辣泡椒和紅泡椒翻動一下繼續煮上5分鍾。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：調味翻勻，即成。

泡椒鹌鹑蛋煮望潮做法技巧/竅門/補充說明：

泡椒有鹹味，酌情加鹽。
望潮會出水，就不要加水了。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐名菜兒童川菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑泡椒

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