阿膠糕 自製阿膠固元膏
菜式簡介
自己動手做成了阿膠糕，補血又養顔，不錯的小點心哦！！因爲喜歡吃黑芝麻和紅棗，我加的黑芝麻和紅棗量多一些。不過，每天最好只吃四五片哦！吃太多會上火呐
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 阿膠500克
- 黑芝麻500克
- 核桃500克
- 桂圓100克
- 輔助料
- 紅棗250克
- 枸杞100克
- 黃酒750ML
阿膠糕 自製阿膠固元膏的做法步驟
第一步：將阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。
第二步：核桃仁放微波爐叮40秒，拿出翻一遍再叮1分鍾(根據自家電器瓦數定)。
第三步： 黑芝麻要炒香
第四步： 枸杞，葡萄幹洗淨涼幹。
第五步：鍋中計入冰糖碎倒入黃酒開火全程中小火熬製。充分攪拌直至冰糖完全融化。 倒入紅棗（無水分）不斷攪拌。充分攪拌，不要停下，看好誘人呀！
第六步： 熬製粘稠，如果鏟上還能成線滴落們還要繼續熬製
第七步：放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底攪拌,防止粘鍋，很難攪拌
第八步：把鍋內的食材盛在一個內壁抹了香油的容器裏壓實。願我的真心的製作能給大家帶來更多的健康及樂趣，大家遇到的各種製作阿膠固元膏的疑問，可以微信：QSS1978 我將免費全程爲您解答
阿膠糕 自製阿膠固元膏做法技巧/竅門/補充說明：
1·製作阿膠固元膏的時候要特別注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易變質，也容易導致熬出來的膠結不成塊。
2·切記！來大姨媽，感冒上火期間一定不要吃
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