蔥炒羊肝

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蔥炒羊肝封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肝300克; 大蔥2棵

輔助料: 姜15克; 蒜10克; 花椒3克; 大蔥2棵

蔥炒羊肝的做法步驟

第一步：姜末、蒜片、小米辣切好，備用

第二步：將羊肝切成薄片

第三步：切好羊肝片備用

第四步：把羊肝放到碗裏，加入姜末、蒜片、小米辣、花椒；

第五步：加少許鹽

第六步：攪拌好備用

第七步：油嗆辣

第八步：把加入調料後的羊肝倒入鍋中，翻炒

第九步：加入大蔥，繼續迅速翻炒

第十步：翻炒20下左右，出鍋，不能炒老了

第十一步：盛盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：羊肝蔥

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