酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西蘭花

美食達人@kittywei12

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西蘭花封面圖

菜式簡介
　　西蘭花營養豐富，口感極好，想做肉末炒西蘭花，家裏木有新鮮豬肉，用火腿肉代替，也不錯。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花1顆; 火腿1根

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 番茄醬適量; 生粉2勺; 蒜頭2顆

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西蘭花的做法步驟

第一步：火腿肉和蒜頭切小塊

第二步：兩勺生粉加點水勾芡

第三步：西蘭花洗幹淨，切小朵。鍋中裝適量水，燒開後將西蘭花倒入水中焯熟，大概煮2分鍾（太久會軟掉哦）。

第四步：西蘭花撈起，用涼水沖一下，避免變黃。

第五步：油鍋熱了後，倒進火腿和和蒜頭，炒香後加入西蘭花翻炒。加適量鹽和耗油，再把生粉水倒進去。

第六步：炒至差不多熟了就加點番茄醬，翻炒兩下勻了就可以啦。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜兒童晚餐常見菜式

相關食材：西蘭花蘭花

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