白汁鯉魚—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜

白汁鯉魚—捷賽私房菜封面圖

菜式簡介
　　魚肥味美，給大家推薦一道白汁鯉魚，這道菜味道和它的外觀一樣，清鮮爽口哦。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鯉魚肚500克; 火腿50克; 姜4片; 花椒6粒; 料酒15毫升; 水量400毫升

輔助料: 五花肉50克; 蔥3段; 香菇2個; 油10毫升; 鹽4克

白汁鯉魚—捷賽私房菜的做法步驟

第一步：鯉魚洗淨，刮去腹內黑膜，用刀切大塊；

第二步：火腿蒸透與五花肉一同切片；

第三步：鍋內倒油，依次放入調料和切好的魚塊，最後加入水；

第四步：蓋好鍋蓋，啓動【紅燒魚】功能；

第五步：待烹饪結束後，用魚鏟將魚輕輕盛出，淋上湯汁即可。

白汁鯉魚—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、調料放在魚下，以免魚皮粘鍋；
2、火腿蒸透後再使用；
3、如果魚不大的話，也可整條魚來做。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜名菜夏季食譜産婦海鮮

相關食材：鯉魚

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