酸辣雞肉馄饨湯

美食達人@娜些美好時光

酸辣雞肉馄饨湯封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉4塊; 培根4條

輔助料: 洋蔥切丁0·5個; 黑胡椒粉1勺; 白胡椒1勺; 蒜粉1勺; 鹽1匙; 姜絲0·5勺

酸辣雞肉馄饨湯的做法步驟

第一步：雞肉切塊

第二步：培根切段（加培根能讓肉餡的口感滑嫩）

第三步：洋蔥粒、姜絲、胡椒粉、鹽、蒜粉全部放進攪拌機。

第四步：攪餡

第五步：攪好的雞肉餡

第六步：一小半勺餡（肉太多了不好吃）

第七步：馄饨皮四邊粘少許水，底部向上對折馄饨皮至三分之一的部分

第八步：上部分三分之一向下折回來。一定要封好。然後左右兩頭向中間位置折緊

第九步：做好的馄饨隔空隙放好，然放入冷藏十分鍾凍一下。等硬了後就可以裝袋冷藏以後想吃就可以拿出來煮：）

第十步：湯料：鹽、雞精、朝天椒粉、酸菜、蔥末、鎮江陳醋半勺、老抽半勺、白胡椒粉1/4勺放入湯碗。然後鍋裏燒紅兩小勺油後淋到湯碗裏的底料上。然後燒開水做湯，馄饨煮十分鍾，過程中加兩次涼水。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食快餐馄饨

相關食材：雞肉

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