肉絲蘑菇

美食達人@悠哈廚房

肉絲蘑菇封面圖

菜式簡介
　　平菇炒肉，最普通的家常菜，我買的平菇表面顔色較深，應是在生長期見過光線，平菇本身的味道就很鮮，只用少許的鹽調味，味道也是很棒。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇500克; 豬肉50克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 香菜末少許; 蔥花少許; 水澱粉少許

肉絲蘑菇的做法步驟

第一步：准備材料；

第二步：平菇在流水下沖洗幹淨；

第三步：用手將平菇撕開；

第四步：豬肉切絲；

第五步：炒鍋放油，油五成熱放蔥花爆出香味；

第六步：放入肉絲煸炒；

第七步：待肉絲變色，放入蘑菇煸炒；

第八步：平菇自身會出很多水，熟的時候用少許的水澱粉勾芡

第九步：最後放鹽調味，起鍋。

肉絲蘑菇做法技巧/竅門/補充說明：

平菇自身出水較多，最後用少許的水澱粉勾芡。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜農家菜常見菜式

相關食材：蘑菇

養生食療：月經期間

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