年菜之十五保持原味-----清蒸蒜香大明蝦

美食達人@小惠子

年菜之十五保持原味-----清蒸蒜香大明蝦封面圖

菜式簡介
　　前有一篇大明蝦做的是茄汁味的，今來個原味清蒸的，加放蒜末，味更香呢。看了很誘人啊，做法簡單，保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道蒜香、鮮美。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大明蝦適量

輔助料: 蔥適量; 蒜頭適量; 姜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 精製油適量

年菜之十五保持原味-----清蒸蒜香大明蝦的做法步驟

第一步：食材准備。

第二步：蔥、姜、洗淨，切末，蒜頭剝衣，也切末。

第三步：大明蝦中洗淨，放入鹽、料酒翻身入味。

第四步：然後放入姜末、蒜末，倒點精製油。

第五步：再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鍾，就可出鍋，上桌。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜晚餐年夜飯

相關食材：蝦明蝦

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