蔥爆羊肉
菜式簡介
今天介紹的這個蔥爆羊肉，基本上用了調味品所有的粉粉了，味道怎麼樣一試便知。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉500克
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 辣椒適量
- 花椒粉適量
- 胡椒粉適量
- 孜然粉適量
- 辣椒粉適量
- 茴香粉適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
蔥爆羊肉的做法步驟
蔥爆羊肉做法技巧/竅門/補充說明：
羊肉若怕炒老，也可炒一次肉，再炒一次蔥蒜，再放一起炒。不過我們一般是一起炒的。另外羊肉和洋蔥一起炒也是這個方法，當然可以用洋蔥和蔥姜蒜一起腌製羊肉。隨意。一方水土一方味，不拘泥一種方法，也參和自己的元素，這是做飯的樂趣。