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新奧爾良烤鳕魚

美食達人@GXL8728
新奧爾良烤鳕魚封面圖

菜式簡介
  從超市裏買了一塊冷凍的鳕魚,上次用油煎的方法做了一半,老公評價滋味過于平淡,剩下這一半一直冷凍著。那天,郵購的新奧爾良烤料到了,在腌製雞翅中時,突然想到用它來腌鳕魚,用烤箱來烤製的話,也許滋味會不同凡響,手隨心動,如法炮製,結果,受到老公和女兒好評。快過年了,朋友們也來試試吧,想信會給你家餐桌帶來不一樣的滋味。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鳕魚250克
輔助料
新奧爾良烤肉料15克

新奧爾良烤鳕魚的做法步驟

  • 第一步:將鳕魚化凍後,去鱗,清洗,控幹,備用。
  • 第二步:放入新奧爾良烤肉料。
  • 第三步:加同等量的水(15克)拌勻腌製一小時以上。
  • 第四步:將烤箱上鋪上錫紙,刷少許油在表面。
  • 第五步:將腌好的鳕魚塊放上。
  • 第六步:送入事先預熱好的烤箱,250度,中層,上下火,20分鍾。
  • 第七步:瞧,烤好的魚塊,色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩有滋味。
  • 新奧爾良烤鳕魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1、錫紙鋪烤盤上時,注意啞光面向上。
    2、不需要加其他調味料。
    3、烤的過程中,翻動一次,以便受熱均勻。

    相關食材:鳕魚

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