糖醋藕片

美食達人@漫解花語

糖醋藕片封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 藕一節; 蔥適量; 紅辣椒2個; 白醋15克; 生抽10克; 白糖10克; 雞精少許; 鹽適量; 香油幾滴; 姜適量

糖醋藕片的做法步驟

第一步：蓮藕洗淨、去皮，切片。

第二步：放入清水浸泡片刻。

第三步：蔥姜和辣椒切碎。

第四步：取一個小碗，加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌勻備用。

第五步：鍋裏倒入適量油，油熱後爆香蔥姜和辣椒。

第六步：倒入藕片翻炒片刻。

第七步：倒入調好的料汁，翻炒均勻。

第八步：滴入幾滴香油，炒勻出鍋。

第九步：成品圖。

糖醋藕片做法技巧/竅門/補充說明：

1、藕片炒製過程不可過長，以保持藕獨有的清脆的口感；2、藕遇鐵器會變黑，所以這道菜不要用鐵鍋來炒。

菜譜標簽：滿漢全席常見菜式

相關食材：藕醋

相關菜譜：: 糖醋裏脊肉的做法[圖解]; 糖醋吮指蝦的做法[圖解]; 糖醋菠蘿排骨的做法[圖解]; 糖醋帶魚的做法[圖解]; 飯遭殃之【豉香藕條】的做法[圖解]; 紅油蓮藕的做法[圖解]; 糖醋裏脊的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]; 老醋辣蘿蔔的做法[圖解]; 香辣腐竹蓮藕炒肉片的做法[圖解]; 冬天裏春意盎然的餃子——翡翠藕香鮮肉餃的做法[圖解]; 糖醋裏脊的做法[圖解]; 脫骨的糖醋排骨，小美的美食的做法[圖解]; 糖醋排骨～一份排骨搞定一菜一湯的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM