鹹肉豆腐—捷賽私房菜

菜式簡介
　　鹹肉經過腌製後，有種特殊的風味，采用炖煮的烹饪方式能充分的凸顯其特色。豆腐除了擁有微微的豆香味，味道寡淡，是一種包容性很強的食材，經過炖煮之後，能夠和大部分食材的味道融合，變幻出不同的口味。這一道菜就是鹹肉的風味和豆腐的相互結合，清香中帶著鹹香醇厚的肉味，很能滿足人的胃口。