辣椒煮魚

美食達人@水青青

辣椒煮魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 草魚適量

輔助料: 辣椒適量; 生姜適量; 鹽適量; 植物油適量; 生抽適量; 味精適量

辣椒煮魚的做法步驟

第一步：草魚切塊，

第二步：切點辣椒和姜絲。

第三步：燒油，放進切好的魚塊，

第四步：均勻地撒上鹽，

第五步：煎片刻，

第六步：翻面，兩面煎黃煎香。

第七步：移鍋邊，放進辣椒，姜絲，在辣椒上放點鹽入味，

第八步：淋上生抽再混炒，

第九步：放點清水，

第十步：煮一分鍾煮入味，

第十一步：撒上味精出鍋。

辣椒煮魚做法技巧/竅門/補充說明：

魚先煎黃不會有腥味

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜海鮮

相關食材：辣椒

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