菰米瑤柱蝦幹粥

菜式簡介
　　菰米和稻米是兩種不同的東西。菰米是一種草的種子，外殼沒有打磨，呈灰黑色，含有極高的營養成分，是難得的保健食物，可稱之爲“米”中之王。
　　在烹製菰米時，往往需要加入湯汁，最好是有雞湯、肉湯，骨頭湯等這類湯汁來輔助提味，入口有一種混香的纖維口感，很有嚼頭。
　　家裏正好有媽媽送的瑤柱，再加入火腿和骨頭一起熬粥，既有菰米韌韌的口感，還有大米綿香的味道，更加入了上好提鮮的瑤柱，火腿與骨頭，成就了一款有營養，味道鮮美的粥品，親們，一起來享用吧。