簡約版泡菜湯~便當

美食達人@瑩兔兔

簡約版泡菜湯~便當封面圖

菜式簡介
　　因爲材料有限只能做款簡約版的泡菜湯了，但是味道還是不錯滴！主食可以任意選擇米飯啊面食啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 泡菜適量; 豆腐適量; 蝦皮適量; 大蔥適量; 洗米水兩大碗

輔助料: 辣椒醬一勺; 黃豆醬兩勺; 蒜泥適量; 姜泥適量; 鹽少量; 辣椒粉少量; 白糖適量; 香油適量; 料酒適量

簡約版泡菜湯~便當的做法步驟

第一步：備好料，因爲家裏材料有限只能做簡約版了，沒有蛤蜊只能用蝦皮體現了，因爲喜歡大醬的味道我也加入了黃豆醬，有點辣白菜大醬湯的感腳。

第二步：在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌製10分鍾。

第三步：在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入腌製好的五花肉片小火煎至變色。

第四步：然後分放入泡菜翻炒2分鍾

第五步：往鍋內倒入洗米水轉大火，然後調入大醬·辣醬，蝦皮

第六步：，煮2分鍾後,放入豆腐沸騰，中小火15分出鍋適量調入鹽味精。

菜譜標簽：湯類

相關食材：泡菜

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