臘肉炒泡菜蘑芋

美食達人@Sincerity

臘肉炒泡菜蘑芋封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉適量; 泡菜適量; 蘑芋適量

輔助料: 蒜苗適量

調味料: 生抽適量; 醋適量; 糖適量; 味精適量

臘肉炒泡菜蘑芋的做法步驟

第一步：蘑芋。

第二步：將蘑芋切細條。

第三步：鍋裏水燒開把蘑芋倒下去氽水。

第四步：煮二分鍾撈起瀝幹水待用。

第五步：臘肉洗淨煮熟。

第六步：然後切片。

第七步：泡菜（泡蘿蔔與泡辣椒）。

第八步：將泡蘿蔔切碎待用。

第九步：泡辣椒切段待用。

第十步：蒜苗切段待用。

第十一步：鍋裏放油燒二分熱，下入切好的臘肉翻炒五六下。

第十二步：加入生抽。

第十三步：加入醋繼續翻炒。

第十四步：接著倒入蘑芋。

第十五步：翻炒均勻。

第十六步：再倒入切好的泡蘿蔔及泡辣椒。

第十七步：再繼續翻炒均勻。

第十八步：下入切好的大蒜苗。

第十九步：翻炒均勻，加入糖、味精，准備起鍋。

第二十步：裝盤上桌。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐

相關食材：臘肉泡菜

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