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芹菜熏幹炒肉

美食達人@葉子的小廚
芹菜熏幹炒肉封面圖

菜式簡介
  芹菜熏幹炒肉是一道普通的家常菜,這裏我就不多作介紹了,這次用的是新苑陽光公司提供的有機芹菜,味道很不錯,下面來看看具體做法吧······

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
芹菜300克
熏幹300克
瘦肉150克
輔助料
生姜一小塊
大蒜兩瓣
豆瓣醬適量
適量
適量
生抽適量
澱粉適量
黑胡椒粉少許

芹菜熏幹炒肉的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料
  • 第二步:芹菜斜著切成小段
  • 第三步:熏幹切成小條
  • 第四步:瘦肉切成絲,瘦肉裏加入適量生抽、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽,抓勻
  • 第五步:生姜、大蒜切成末
  • 第六步:豆瓣醬剁細
  • 第七步:鍋裏加入適量油,炒好肉絲出鍋待用
  • 第八步:鍋裏再加入適量油,燒到8成熱,爆香姜蒜末
  • 第九步:加入芹菜翻炒,放入少許鹽,翻炒均勻
  • 第十步:加入豆幹翻炒
  • 第十一步:加入炒好的肉絲,加入豆瓣醬,翻炒均勻
  • 第十二步:出鍋了
  • 芹菜熏幹炒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    豆瓣醬比較鹹,前面放鹽的時候一定要少放。

    相關食材:芹菜熏幹

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