鮮蝦蘆筍意大利面

美食達人@如蓮靜心

鮮蝦蘆筍意大利面封面圖

菜式簡介
　　很久沒吃意大利面了，昨天女兒提出要吃，剛好買了蘆筍和蝦，于是做了個清爽版的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 意大利面250克; 蘆筍1把; 基尾蝦100克; 胡蘿蔔一截

輔助料: 黃油30克

鮮蝦蘆筍意大利面的做法步驟

第一步：基尾蝦剝去外殼。

第二步：用牙簽挑去泥腸。

第三步：用鹽揉搓。

第四步：從後背劃開，不要切太深。

第五步：放料酒和姜絲腌15分鍾。

第六步：蘆筍洗淨切斜刀。

第七步：湯鍋燒開水，加鹽和幾滴油，放蘆筍焯水20秒後撈出。

第八步：過冷開水後瀝幹水分。

第九步：胡蘿蔔用模具刻出花朵。

第十步：放水裏焯熟瀝出。

第十一步：湯鍋燒開水下意大利面。

第十二步：挑出蝦仁裏的姜絲，放油鍋快速翻炒。

第十三步：放蘆筍翻炒，加入煮熟的意大利面胡蘿蔔拌勻，調鹽起鍋。

第十四步：裝盤即可。

鮮蝦蘆筍意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

焯水蘆筍時放適量鹽和油，可保持蘆筍碧綠。

菜譜標簽：老人午餐家常菜面條燭光晚餐意大利菜意面

相關食材：蝦蘆筍筍意大利面

答配菜譜：意大利面與蘆筍的做法

相關菜譜：: 三文魚蘆筍白汁寬意大利面的做法; 蘆筍三文魚意大利面的做法; 蝦仁蒸蛋的做法[圖解]; 鮮蝦粉絲煲的做法[圖解]; 香辣蝦的做法[圖解]; 水晶蝦餃的做法[圖解]; #信任之美#蒜蓉茄汁開背蝦的做法[圖解]; 水晶蝦餃的做法[圖解]; 一帆風順——鮮蝦鮑汁海參的做法[圖解]; 白灼基圍蝦的做法[圖解]; 水晶蝦仁的做法[圖解]; 青豆玉米炒蝦仁的做法[圖解]; 蒜蓉小龍蝦的做法[圖解]; 蘆筍炒肉絲的做法[圖解]; 黑椒烤蝦的做法[圖解]; 番茄肉醬意大利面的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM