菰米南瓜米糊
菜式簡介
菰米這個名字很陌生，可以說是聽都沒聽說過，更不知道這個字念什麼，看介紹上有說“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白，生于湖泊中，結的果實像米，很稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，秋霜過後采摘，皮呈黑褐色。它還有一名叫雕菰。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菰米40克
- 大米30克
- 南瓜100克
- 輔助料
- 清水適量
- 細砂糖1大勺
菰米南瓜米糊的做法步驟
菰米南瓜米糊做法技巧/竅門/補充說明：
米糊的甜度要根據自己的口味來調整，也可以不添加細砂糖。