酸菜炖脊骨

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酸菜炖脊骨封面圖

菜式簡介
　　東北酸菜配上新鮮豬骨熬得骨頭湯炖製。炖出來的酸菜味道非常鮮美，而且湯的味道更是濃厚。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 酸菜400克; 脊骨500克

輔助料: 蔥15克; 姜10克; 鹽5克; 清水適量

酸菜炖脊骨的做法步驟

第一步：脊骨斬塊。

第二步：放入鍋中加適量清水。

第三步：大火燒開用手勺撇去浮沫。

第四步：加入蔥姜。

第五步：蓋蓋轉小火炖30分鍾。

第六步：酸菜切成細絲。

第七步：加入鍋中加入適量的鹽。

第八步：蓋蓋再炖40分鍾即可。

第九步：成品圖。

酸菜炖脊骨做法技巧/竅門/補充說明：

小火慢炖，不要加味精。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：脊骨酸菜

答配菜譜：酸菜與脊骨的做法

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