紅燒鲳魚

美食達人@佚名

菜式簡介
　　這是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出來的料理，味道極其鮮美，可謂是吃貨的最愛，愛吃海鮮的朋友們有福利喽，這道菜可是宴請貴賓的菜肴哦

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 野生舟山鲳魚若幹條; 醬油若幹; 蔥適量

輔助料: 鹽若幹; 糖若幹; 老酒適量

紅燒鲳魚的做法步驟

第一步：准備新鮮的舟山鲳魚

第二步：剖魚，然後在背上拉出井字刀紋，方便入味

第三步：鍋裏倒入油，等油熱了就將魚放入鍋中

第四步：倒入醬油，少許鹽

第五步：倒入少許糖

第六步：放入少許水，等糖紙變濃稠了出鍋

紅燒鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜食材很重要，所以一定要選用野生的鮮活的鲳魚，這裏推薦個地址，大家可以去這裏購買新鮮的食材，都是舟山本地的鮮活海鮮，買來收到的時候還是活的哦http://zuixiange·taobao·com/shop/view_shop·htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120大家可以去看看

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦

相關食材：鲳魚

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