蔓越莓牛軋糖

美食達人@悠哈廚房

蔓越莓牛軋糖封面圖

菜式簡介
　　節日期間牛軋糖做的如火如荼，我把花生改成了蔓越莓，酸酸甜甜的另外一種風味。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 棉花糖90克; 蔓越莓幹60克

輔助料: 黃油20克; 奶粉60克

蔓越莓牛軋糖的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黃油放入不粘鍋，小火融化；

第三步：放入棉花糖；

第四步：翻拌至棉花糖融化；

第五步：放入奶粉；

第六步：翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，動作需要快；

第七步：放入蔓越莓幹，此時可以關火；

第八步：翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中；

第九步：趁熱放入不沾的烤盤中，用油布按壓平整；

第十步：放置手溫、不沾時，用利刀切塊；

第十一步：包上喜歡的糖紙，漂亮的牛軋糖就做好了；自吃、送人、做伴手禮都是非常不錯。任何時候都是送禮佳品。

蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：

一定要用不粘鍋，全程務必非常小的火，奶粉拌勻後就可關火。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品臺灣美食

相關食材：蔓越莓

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