韭香蝦皮餅

美食達人@麥子老媽

韭香蝦皮餅封面圖

菜式簡介
　　春天是吃韭菜最好的時候，在春天多吃點面食可以養肝護肝！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉80克; 韭菜20克; 蝦皮8克; 雞蛋1個

輔助料: 油2勺; 料酒1小勺; 鹽少量; 雞精適量

韭香蝦皮餅的做法步驟

第一步：韭菜挑選幹淨後用水沖洗幹淨

第二步：瀝幹水分後切成小丁備用

第三步：盆裏放入面粉

第四步：加入韭菜粒

第五步：加入蝦皮

第六步：加一點點鹽、料酒

第七步：加點雞精，也可以不加

第八步：加入一個雞蛋

第九步：加入適量水攪拌均勻成厚酸奶狀

第十步：平底鍋中放入適量油，倒入調好的面糊

第十一步：然後翻面煎至兩面金黃色

第十二步：用刀切成小塊即可

韭香蝦皮餅做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蝦皮有鹹味，所有面糊裏比平時要少加鹽哦！

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食春季食譜快餐餅

相關食材：蝦蝦皮

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