簡單小涼菜----涼拌莴苣
菜式簡介
莴苣含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮莴苣,可以防治缺鐵性貧血。莴苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心髒病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。莴苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 莴苣半根
- 輔助料
- 生抽1勺
- 鹽適量
- 白醋2勺
- 油辣椒適量
簡單小涼菜----涼拌莴苣的做法步驟
簡單小涼菜----涼拌莴苣做法技巧/竅門/補充說明:
莴苣涼拌不需焯水,直接切絲涼拌即可,脆生生才是想要的口感。
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