菠菜蛋餅

美食達人@悠哈廚房

菠菜蛋餅封面圖

菜式簡介
　　開春的菠菜非常嫩，焯水後與雞蛋面粉混合，借助電餅铛做成面餅，早餐的營養都有了，簡單易操作。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菠菜600克; 雞蛋3個; 面粉200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

菠菜蛋餅的做法步驟

第一步：菠菜洗淨焯水，焯水後的菠菜沒有多少

第二步：切碎收在大碗裏

第三步：打入3個雞蛋，放適量的鹽

第四步：放少許的胡椒粉，拌勻

第五步：倒入面粉，攪拌均勻

第六步：最後攪成的面糊是半流動的，太幹適當的加點水

第七步：電餅铛預熱後，兩面刷少許的油

第八步：舀入面糊，一勺一個餅，勺子是電飯鍋裏的，蓋好電餅铛的蓋子，按大餅的按鍵

第九步：提示音響起，開蓋翻面，蓋好蓋子停1-2分鍾，取出即可

菠菜蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

吃的時候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐營養足夠，膳食纖維都有了。

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童主食春季食譜貧血餅

相關食材：菠菜

養生食療：貧血中風

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