香煎豬排

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香煎豬排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬裏脊適量

輔助料: 大喜大烤肉醬適量; 老抽適量; 料酒適量

香煎豬排的做法步驟

第一步：原材料豬裏脊切稍厚的片。

第二步：用刀背將裏脊肉敲松。

第三步：用大喜大烤肉醬（原味）加入老抽、料酒攪拌均勻。

第四步：將調料汁倒入豬排腌製1小時。

第五步：平底鍋燒熱，加入植物油，放入豬排煎製。

第六步：約大火煎1分鍾，小火煎3分鍾左右即可。

第七步：美味如此簡單。

香煎豬排做法技巧/竅門/補充說明：

1、大喜大烤肉醬有好幾種口味，根據自己喜歡選擇。孩子很喜歡醬香味的，但今天沒有買到，這個原味的煎出來顔色比較淺，所以加入老抽上色。
2、煎的時間看豬排的薄厚，但是不要時間太長，口感就不嫩了。

菜譜標簽：秋季食譜朋友聚餐兒童晚餐西餐私房菜

相關食材：豬排

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