豬排漢堡

美食達人@詩韻墨香

菜式簡介
　　宅家美食做起來，孩子想吃自己做的更健康，味道還不錯。

第一步：成品圖。

第二步：高筋面粉500克。

第三步：糖20克。

第四步：酵母5克。

第五步：雞蛋一個50克，溫水（或牛奶）200克，植物油20克。

第六步：面包機和好面，醒發蜂窩狀！

第七步：豬裏脊肉適量，切薄片。

第八步：用刀背橫豎敲肉，翻面橫豎敲！

第九步：適量腌肉料！

第十步：加入適量蔥姜，料酒，抓拌，腌製入味。

第十一步：面醒發蜂窩狀。

第十二步：面團排氣，下等量劑子，100克左右，團圓！

第十三步：二次醒發一倍大，刷蛋液，撒適量芝麻！

第十四步：烤箱提前預熱，上下火180，烤20分鍾！

第十五步：肉腌製入味，肉表面蘸玉米澱粉！

第十六步：裹一層蛋液！

第十七步：裹一層面包糠！

第十八步：面包糠裹好，抖掉多余面包糠。

第十九步：鍋裏寬油，中小火炸製！

第二十步：豬排炸好備用！

第二十一步：漢堡坯烤好。

第二十二步：用刀一切爲二！

第二十三步：火腿一片！

第二十四步：生菜葉鋪好，再來一塊豬排！

第二十五步：放一片芝士！

第二十六步：成品圖！

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：豬排

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