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超級下飯的辣椒炒肉

美食達人@黃豆豆的一家
超級下飯的辣椒炒肉封面圖

菜式簡介
  家裏自打有小朋友後,辣椒基本上淡出餐桌,偶兒饞辣的就拌點老幹媽調下味,最近小朋友常常在耳邊念叨要做個吃貨,然後就開玩笑說,想做吃貨的話,酸甜苦辣每種味道都必須品嘗,要不就會錯失太多美食,那可稱不上吃貨哦!能否做個吃貨,我們先在家裏試試辣的,看你敢不敢嘗試,小朋友聽說此話後,馬上回應道,沒問題,那你就做個辣菜吧!于是選擇了他愛吃的五花肉,配上辣椒輕松搞定一定超級下飯的家常菜。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
新侬辣椒250克
五花肉500克
輔助料
生姜1小塊
10個
老幹媽醬1勺
料酒半勺
生抽1勺
食用油適量
少許

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟

第一步:准備好所需的食材

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(一)

第二步:辣椒洗幹淨後隨意切塊、五花肉切大片、姜切絲、蒜切片

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(二)

第三步:煤氣竈開火,放上幹淨鍋燒熱後倒入少許油加姜絲和蒜片小火慢慢翻炒

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(三)

第四步:等姜和蒜炒出香味後,加入切好的五花肉,繼續小火慢慢翻炒

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(四)

第五步:肉炒至表面稍微成金黃色

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(五)

第六步:加入料酒、生抽翻炒幾下後,加入老幹媽繼續翻炒

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(六)

第七步:等老幹媽的味道充分炒入肉中後,加入辣椒和少許鹽,快速翻炒幾下出鍋

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(七)

第八步:做好的成品圖

超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟圖(八)
相關食材:辣椒

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