超級下飯的辣椒炒肉
菜式簡介
家裏自打有小朋友後,辣椒基本上淡出餐桌,偶兒饞辣的就拌點老幹媽調下味,最近小朋友常常在耳邊念叨要做個吃貨,然後就開玩笑說,想做吃貨的話,酸甜苦辣每種味道都必須品嘗,要不就會錯失太多美食,那可稱不上吃貨哦!能否做個吃貨,我們先在家裏試試辣的,看你敢不敢嘗試,小朋友聽說此話後,馬上回應道,沒問題,那你就做個辣菜吧!于是選擇了他愛吃的五花肉,配上辣椒輕松搞定一定超級下飯的家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 新侬辣椒250克
- 五花肉500克
- 輔助料
- 生姜1小塊
- 蒜10個
- 老幹媽醬1勺
- 料酒半勺
- 生抽1勺
- 食用油適量
- 鹽少許
超級下飯的辣椒炒肉的做法步驟
第一步:准備好所需的食材
第二步:辣椒洗幹淨後隨意切塊、五花肉切大片、姜切絲、蒜切片
第三步:煤氣竈開火,放上幹淨鍋燒熱後倒入少許油加姜絲和蒜片小火慢慢翻炒
第四步:等姜和蒜炒出香味後,加入切好的五花肉,繼續小火慢慢翻炒
第五步:肉炒至表面稍微成金黃色
第六步:加入料酒、生抽翻炒幾下後,加入老幹媽繼續翻炒
第七步:等老幹媽的味道充分炒入肉中後,加入辣椒和少許鹽,快速翻炒幾下出鍋
第八步:做好的成品圖
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