紅油炝豆皮
菜式簡介
可口簡單易做的炝豆皮
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炝
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆皮300克
- 輔助料
- 蔥姜絲適量
- 白糖適量
- 紅油適量
- 香菜適量
- 鹽適量
紅油炝豆皮的做法步驟
第一步：先做紅油，色拉油大概20克鍋裏燒熱，關火，嗆入姜絲，花椒，紅椒這時油溫大概60度60°左右嗆入辣椒面，入蔥絲
第二步：豆皮切絲開水煮過控水，姜絲蔥絲香菜切好備用
第三步：豆皮倒入鍋裏，加入白糖，鹽，味精，香菜拌勻即可
紅油炝豆皮做法技巧/竅門/補充說明：
如果喜歡老醋味道可以加少許，糖適當多放會更好吃。本人酷愛各種美食製作，10幾歲就熟練掌握發酵食品的製作，爲以後的面包打下了良好的基礎，近期將會發布各種可口面包的做法，敬請期待!喜愛各種美食製作的友友們可以加入我的美食QQ,群，共同探討。加入時請說明美食天下的。
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