孜然豆腐
美食達人@美樂豬
菜式簡介
普普通通的豆腐，我們可以把它變身成高大上的美食。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐350克
- 前腿肉適量
- 香蔥1棵
- 孜然粉少許
- 輔助料
- 鹽少許
- 醬油少許
孜然豆腐的做法步驟
第一步：豆腐洗淨瀝幹水分，切小塊備用。第二步：前腿肉切小塊，調人醬油孜然粉玉米澱粉攪拌均勻備用。第三步：平底鍋加入少許油，大火加入，放入肉塊，中火煎至兩面微焦，盛出備用。第四步：鍋中留油，放入豆腐均勻的撒上少許鹽，中火煎至呈金黃色。第五步：翻面，同樣撒上少許鹽，中火煎至呈金黃色。第六步：倒入肉丁，淋入醬油。第七步：加入2大勺清水，翻炒均勻加蓋焖至收汁即可。第八步：出鍋前撒入孜然粉和蔥花，裝盤後上桌，感覺自己在五星級酒店用餐有木有？！第九步：成品圖。
