三文魚藜麥色拉

美食達人@麥子老媽

三文魚藜麥色拉封面圖

菜式簡介
　　做三文魚刺身剩下的邊角料，用它煎了加在藜麥裏拌著吃！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅藜麥20克; 三文魚60克; 青金桔1個

輔助料: 日式色拉汁1勺; 橄榄油適量; 黑胡椒碎適量; 鹽適量

三文魚藜麥色拉的做法步驟

第一步：紅藜麥提前浸泡2小時，期間換幾次水去澀

第二步：放入鍋裏加水煮15分鍾，焖5分鍾

第三步：煮好後撈出用涼開水沖涼瀝幹水分備用

第四步：做刺身剩下的三文魚肚腩肉切小

第五步：平底鍋中放入適量橄榄油

第六步：把三文魚煎至兩面變色

第七步：加適量鹽調味

第八步：加點黑胡椒碎

第九步：煮好的藜麥放入碗裏加色拉汁拌勻

第十步：把煎過的三文魚放在藜麥上，食用時可擠點青金桔汁

三文魚藜麥色拉做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有色拉汁可以用色拉醬或者自己調製油醋汁！

菜譜標簽：老人夏季食譜兒童晚餐西餐快餐涼菜海鮮沙拉

相關食材：三文魚藜麥

答配菜譜：三文魚與藜麥的做法

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