照燒雞腿飯
菜式簡介
這個很適合帶便當吃，跟老公說了一下要不要愛心餐，結果被不解風情的告知不用，理由是公司食堂不用花錢自己帶飯吃虧！！！！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿3個
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蜂蜜適量
- 五香粉適量
- 紅糖適量
照燒雞腿飯的做法步驟
第一步：洗幹淨的雞腿控水然後剔骨，雞肉拍打幾下，小心刀子傷手
第二步：找把叉子在雞皮上戳，防止雞皮收縮
第三步：腌製一會，抹鹽，五香粉和料酒
第四步：腌製好的雞腿雞皮朝下開始煎，小火，用鏟子壓幾下雞肉
第五步：雞皮變得金黃時候翻面接著煎
第六步：醬汁是自己調的，兩勺料酒，兩勺生抽，一勺蜂蜜半勺紅糖
第七步：兩面金黃後倒醬汁，用鏟子攪動慢慢小火收汁
第八步：照燒飯要有湯汁拌米飯才好吃，所以不要燒幹了
照燒雞腿飯做法技巧/竅門/補充說明：
還可以燙點西蘭花胡蘿蔔做配菜
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