核桃拌蘆筍

美食達人@緣豆兒

核桃拌蘆筍封面圖

菜式簡介
　　又到了蘆筍鮮嫩的季節，每在菜市場看到，都覺得不買不行~
　　這是有點西式的拌沙拉，不過我覺得很好吃哦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蘆筍250克; 核桃50克; 橄榄8個; 油浸幹番茄30克

輔助料: 鹽適量; 白糖少許; 蘋果醋2湯匙

核桃拌蘆筍的做法步驟

第一步：材料；

第二步：鍋中加水，加少許鹽油燒開，放入切段的蘆筍焯水；

第三步：撈出瀝幹；

第四步：橄榄切開；油浸番茄切小塊一些；

第五步：核桃掰小塊；

第六步：先把核桃炒幹水分；

第七步：加入蘆筍、橄榄和油浸番茄拌勻，不用過分炒，稍熱了就關火；

第八步：加鹽調味，加入1匙番茄裏的油，調入蘋果醋拌均勻就可以了。

核桃拌蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

焯蘆筍加少許鹽和油可以更翠綠。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜春季食譜涼菜常見菜式

相關食材：蘆筍筍桃核桃

養生食療：月經量少月經過多

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