鹵豬腳

菜式簡介
　　豬腳簡介：豬蹄又叫豬腳或豬手，用豬蹄進行美容在中國已有上千年的曆史，張仲景在《傷寒論》中就記載，豬皮和豬蹄具有“和氣血，潤肌膚，可美容”的功效。爲此人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
　　 豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，能增強細胞的儲水功能，使細胞保持溫潤狀態，防止皮膚過早褶皺，廷緩皮膚的衰老。
　　 傳統醫學認爲，豬腳對于經常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋，肢體麻木等症狀都具有一定的治療效果。特別有助于年青從的強骨壯身，是于年青人首選的食遼佳品。