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孜然小龍蝦

美食達人@我是大夢夢
孜然小龍蝦封面圖

菜式簡介
  小龍蝦。一個讓人一聽到就流口水的美食。最喜歡天熱的時候約上三五好友。吃著龍蝦喝著啤酒。那是該有多惬意。在外面吃總是不能盡興。所以。自己一次又一次的嘗試。終于做出了讓大家都滿意的小龍蝦。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
龍蝦1000克
輔助料
小洋蔥5個
辣椒6個
姜片8個
麻辣鮮2勺
孜然粉3勺
料酒5勺
老抽2勺
小蔥3棵

孜然小龍蝦的做法步驟

  • 第一步:龍蝦處理好。我是由于今天有事就直接撥掉了蝦頭。抽掉了泥腸,然後刷幹淨了而已。如果要想龍蝦完整漂亮的話。就要更加麻煩了
  • 第二步:准備好配料。小洋蔥切片。辣椒切段。姜切片
  • 第三步:油鍋爆香小洋蔥,辣椒和姜片。
  • 第四步:爆出香味後倒入小龍蝦翻炒。
  • 第五步:炒至小龍蝦變色後。加入鹽,料酒和老抽適量。然後加入一小碗水,讓小龍蝦在鍋裏煮6分鍾左右。
  • 第六步:最後撒入孜然粉。翻炒均勻即可
  • 第七步:撒上香蔥。成品
  • 第八步:或者。還有另外一種。就是准備好土豆條在步驟4的時候放入一起翻炒。最後出鍋的時候。土豆吸收了小龍蝦的味道。也是一個很特別的美味哦
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