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海蝦海苔腐皮卷

美食達人@胖丁and狗狗
海蝦海苔腐皮卷封面圖

菜式簡介
  一日突發奇想,用做壽司的方法混合中式的食材做點小卷吃。一番嘗試頗得衆人好評,別看這東西看起來很小個,吃起來十分飽肚啊~~~~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝技巧
耗時半小時
難度普通
主材料
蝦仁250克
蟹柳250克
黃瓜一根
壽司海苔一包
腐皮一張

海蝦海苔腐皮卷的做法步驟

  • 第一步:將黃瓜切成絲,把蟹肉和蝦仁洗淨待用。
  • 第二步:把大腐皮切開成小塊,大小根據海苔大小定奪。
  • 第三步:將包壽司的竹簾攤平,將腐皮平鋪在上面,然後放上海苔,再將黃瓜、蟹柳、蝦仁一次放在上面。
    然後一點一點將腐皮卷緊。
  • 第四步:全部包好後放到平底鍋上煎至金黃就好了。
  • 海蝦海苔腐皮卷做法技巧/竅門/補充說明:

    1·爲防止腐皮太脆導致在卷的過程中破裂,可用幹淨的濕布將腐皮擦拭一遍。
    2·卷腐皮的時候一定要卷緊。
    3·喜歡吃辣的可在海苔上塗上一層辣醬~~~~也可在煎好之後蘸番茄醬吃。

    相關食材:海蝦海苔

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