【蒜香南瓜米餅】
菜式簡介
在我們家剩米飯特別受歡迎，總有很多讓家人意想不到的花樣吃法。除了不同口味的炒米飯外，做米餅，甚至加入面包裏，都很受家人喜歡。今天這道蒜香南瓜米餅，用了烤箱烘烤的方式，健康少油，且加入了南瓜，蒜蓉，等食材，讓它的口味更加豐富。值得一試哦。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜70克
- 熟米飯150克
- 面粉30克
- 雞蛋40克
- 輔助料
- 黃油10克
- 蒜10克
- 鹽2克
- 黑胡椒粉1克
【蒜香南瓜米餅】的做法步驟
第一步：南瓜蒸熟，蒜切末，待用，備好其他所需食材，精准稱量；
第二步：南瓜按壓成泥狀，加入熟米飯，黃油，拌合均勻；
第三步：再加入蛋液和面粉，蒜末，鹽和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均勻；
第四步：搓成大小均勻的圓球狀，放置在烤盤上；按壓成薄餅狀；
第五步：烤箱預熱，溫度200度，時間15分鍾，放入烤盤即可。
【蒜香南瓜米餅】做法技巧/竅門/補充說明：
1、這是一道剩米飯的另類做法，加入了蒜蓉和南瓜，讓其變得獨具風味；
2、做法上是零難度，甚至比炒米飯還簡單；
3、拌合好的食材十分粘手，所以最好帶上一次性手套操作；
4、同樣的做法，除了烤還可以選擇炸，但烤的方式更健康些。
相關食材：南瓜