蒜蓉海蝦蒸絲瓜

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蒜蓉海蝦蒸絲瓜封面圖

菜式簡介
　　女兒愛吃蝦，但是市場那些淡水蝦一般不敢買，所以都換成吃海蝦，有點海水鹹鹹的鮮味，夏天熱，不愛炒菜的可以多嘗試蒸煮菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海蝦10個; 絲瓜1條; 粉絲1段

輔助料: 蒜頭3個; 紅圓椒1塊; 黃圓椒1塊; 綠圓椒1塊

蒜蓉海蝦蒸絲瓜的做法步驟

第一步：大火蒸5分鍾，最後再淋上剩下的蒜蓉，上菜。

第二步：在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒，粉絲鋪在碟子底部。

第三步：蒜頭切碎，盡量碎一些。

第四步：粉絲一捆，放鍋裏焯熟。

第五步：海蝦也同樣焯熟，去掉蝦頭蝦腸。

第六步：彩椒切小粒（如果不想麻煩，彩椒可以去掉，這個只是爲了菜品顔色更豐富些。

第七步：切碎的蒜蓉放油鍋裏煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黃色）。

第八步：剝好的海蝦和去皮後切成段的絲瓜。把絲瓜中間掏個小洞後，再把海蝦慢慢塞進去。

第九步：在絲瓜和海蝦上放上蒜蓉和彩椒粒，粉絲鋪在碟子底部。

第十步：大火蒸5分鍾，最後再淋上剩下的蒜蓉，上菜。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦海蝦絲瓜

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