清蒸鲈魚

美食達人@張小喵的廚房

清蒸鲈魚封面圖

菜式簡介
　　快速、營養鮮美！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1000克

輔助料: 姜1塊; 蒜10個; 香菜5棵; 辣椒2個; 生抽3勺

清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：鮮河鲈魚，殺了，洗淨控水，之後在魚身兩邊片刀

第二步：姜蒜切薄片

第三步：將姜蒜片塞到魚身上，剩余的塞魚肚裏

第四步：上鍋蒸，7—8分鍾

第五步：蒸好後，可將魚身上的姜蒜拿掉，也可以吃了，

第六步：姜、蒜、小尖辣椒、香菜切碎

第七步：鍋中放油，油熱後，將姜蒜辣椒，翻炒一下，放入生抽、香菜，再翻炒一下，關火

第八步：將炒好的汁澆到魚身上！

菜譜標簽：熱菜常見菜式葷菜

相關食材：鲈魚

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