白灼金針菇

美食達人@美樂豬

白灼金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇1把; 香蔥1棵; 小米椒1個; 蒜頭2瓣

輔助料: 鹽少許; 醬油適量

白灼金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切去根部洗淨瀝幹水備用。

第二步：香蔥切碎，蔥白蔥葉分開，小米椒切圈，蒜頭切碎。

第三步：鍋中加清水大火燒開，放少許鹽，倒入金針菇煮至水再次沸騰後再煮1分鍾即可撈出。

第四步：過一下冰水。

第五步：撈出裝盤，淋入醬油。

第六步：撒香蔥和小米椒。

第七步：鍋中加入適量油燒至冒青煙，放入蔥白和蒜蓉關火。

第八步：趁熱將蒜蓉蔥白油澆入金針菇中，攪拌均勻即可食用。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：金針菇

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