涼拌餃子

美食達人@曉雯君??

涼拌餃子封面圖

菜式簡介
　　入伏了，伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。今天咱們吃個涼拌餃子，聚聚元寶咯。??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水餃100克

輔助料: 黃瓜1段; 蒜適量; 豆瓣1勺; 白芝麻1勺; 芝麻醬1勺; 醋1勺; 鹽5克; 植物油適量

涼拌餃子的做法步驟

第一步：准備蒜泥，同時湯鍋裏開水煮餃子，煮餃子的時候加適量鹽和植物油，可以防粘。

第二步：一勺芝麻醬用溫水調開，加入一小勺香醋和蒜泥拌勻。

第三步：黃瓜刨絲做點綴。

第四步：餃子裏淋上調好的芝麻醬，加一小勺豆瓣和白芝麻，拌勻即可。

菜譜標簽：老人私房菜涼菜年夜飯春節常見菜式

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