竹筍炒肉

美食達人@婉媽編織

竹筍炒肉封面圖

菜式簡介
　　好好吃，鮮脆香

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 鮮筍適量; 蔥適量; 豬油適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 黃豆醬適量; 老抽適量

竹筍炒肉的做法步驟

第一步：准備材料，鮮筍用開水燙過

第二步：切片

第三步：豬肉腌好，蔥切好

第四步：豬油下鍋爆香蔥白下入豬肉翻炒起鍋

第五步：下入鮮筍煸炒水分，放少量鹽，黃豆醬，醬油，老抽炒至均勻入味，下入豬肉翻炒，出鍋前下入蔥段即可

第六步：出鍋

竹筍炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

用豬油炒比較好吃，要放多些，這樣筍吸收了足夠的油不至于幹巴巴

菜譜標簽：熱菜

相關食材：竹筍筍

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