清爽玉帶筍
菜式簡介
莴筍:莴筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五髒,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
貼士
莴筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此莴筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝髒功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵禦風濕性疾病和痛風。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝腌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 莴筍1根
- 醬油3湯匙
- 辣椒1個
- 自製雞精粉2克
- 鹽適量
清爽玉帶筍的做法步驟
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