五香豬排
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬瘦肉3塊
- 生粉3勺
- 五香粉適量
- 料酒1勺
- 面包糠適量
- 輔助料
- 蒜末適量
- 姜末適量
五香豬排的做法步驟
第一步：豬肉洗淨切片
第二步：用刀的背面在肉片上輕輕的敲打，敲打過的肉會變的比較大比較薄，等下腌才會入味
第三步：敲好的肉片放進碗裏，放適量的鹽，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌製10鍾
第四步：把生粉倒入腌好的肉片裏攪拌均勻
第五步：在把裹有生粉的肉片放進裝有面包糠的盤裏，使肉片均勻的裹上一層面包糠
第六步：炒鍋裏放油燒熱，下入裹好的肉片小火炸至兩面金黃，炸熟後撈出控油
第七步：炸好的肉片，用刀切成小塊，擺進盤裏淋上番茄醬，又香又脆的豬排就做好了
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