白灼蝦
菜式簡介
今天中午的午餐好豐富哦，蝦和蟹都買齊了，嫌螃蟹難啃就額外的買了兩斤蝦。白灼，吃的就是原汁原味。在這炎熱的夏天廚房少油少煙。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 基圍蝦800克
- 輔助料
- 生抽3勺
- 姜5片
- 大蒜3瓣
白灼蝦的做法步驟
第一步：基圍蝦洗淨處理幹淨。
第二步：坐鍋燒水至開加姜片。
第三步：水開後放洗淨的蝦大火煮沸。
第四步：煮至變色全部紅色即可。
第五步：用一個碟子放大蒜沫，生抽，額外加了辣椒油，（不喜歡的可以省略）
第六步：擺上即可。
第七步：美味喲。
白灼蝦做法技巧/竅門/補充說明：
海鮮類的提倡最好還是要煮熟。調味料根據自己喜歡的口味來調。
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