花生醬花卷

美食達人@黑布朗

花生醬花卷封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉一斤; 發酵粉15克; 花生醬小半碗; 油適量; 紅糖4匙

花生醬花卷的做法步驟

第一步：面粉中加入酵母粉，水，攪拌均勻，揉成面團，饧發1個小時。

第二步：將適量油和花生醬混合，攪拌成糊狀。

第三步：將饧發好的面團揉勻，排除氣泡。

第四步：將面團擀成面餅，約3毫米厚度。

第五步：將事先准備好的花生醬均勻的抹在面餅上。

第六步：將少量面粉與紅糖混合，均勻的灑在抹好花生醬的面餅上。

第七步：從面餅的一端開始卷起，呈長條狀。

第八步：用刀均勻的切成若幹等份。

第九步：將每一份分別抻長，扭轉，做成花卷。

第十步：將花卷置于籠屜上，再次饧發10分鍾後，上鍋蒸製。

第十一步：15分鍾後關火，待5分鍾後即可出鍋。

相關食材：花生花生醬

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