醬焖帶魚

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醬焖帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚500克

輔助料: 姜10克; 蔥花10克; 蒜10; 蚝油2勺; 食用油30ML; 雞精粉1匙; 生抽1勺

醬焖帶魚的做法步驟

第一步：帶魚處理幹淨用少許鹽腌製一個小時

第二步：鍋裏燒熱油

第三步：把帶魚碼進鍋裏煎

第四步：煎好一面再煎另一面

第五步：煎的時候調醬汁，取一個碗加2勺蚝油

第六步：一點點雞精粉

第七步：一勺生抽

第八步：一小把蔥花

第九步：一小把蒜

第十步：一大勺高湯，調成醬汁

第十一步：帶魚兩面都煎好把調好的醬汁澆進去蓋上蓋子慢慢燒

第十二步：燒至湯汁收幹就可以出鍋了，喜歡湯汁泡飯的可以不用收太幹。

第十三步：最後裝盤就可以開吃了。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜兒童晚餐私房菜葷菜河北菜

相關食材：帶魚

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